一、威海山參

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威海沿岸有許多礁石、海草和大量的腐殖碎屑，因而出產(chǎn)的海參個(gè)頭碩大，突刺粗壯，肉肥而鮮美。

二、千層酥皮

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用一層皮包裹著，里面有十多層，每一層都是一層一層的，烤好后，外焦里嫩，不油膩，不油膩，入口不散，味道鮮美。

三、炸海蟹

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將蟹刀切段沾上淀粉，放入油鍋煎至金黃時(shí)撈出，兩半蟹拼好，裝盤。蟹殼也放入油中炸至紅色，再蓋上炸蟹，恢復(fù)如初。主食呈深紅色，咸、辣、嫩、鮮。

四、育黎刀剖面

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育黎鎮(zhèn)是山東省乳山市的一種特色食品。刀切面是家常便飯，家家戶戶都會做，家家戶戶都會，但是乳山市育黎鎮(zhèn)的刀切面，別有一番風(fēng)味，享譽(yù)海內(nèi)外。