前幾天和大家聊了胡蘿卜都有哪些營養(yǎng)，今天和大家說說胡蘿卜的做法，以前我在飯店吃過蒸胡蘿卜絲，很喜歡就想學，幾次請教別人，試蒸了多次都不理想。

最近找到一個新的方法，一試成功了。現(xiàn)在就把方法分享給大家，很好學。

原料：

胡蘿卜、蒜末、鹽、食用油、蔥花、香油，小麥淀粉、雞精。

做法：

1.把洗好的胡蘿卜擦成絲，放到盆兒里抖開，再加入少許食用油拌勻，放入適量小麥淀粉拌勻，讓每一根胡蘿卜絲都沾上淀粉，放到蒸鍋鋪好籠布的篦子上攤勻，不要挨到鍋邊，免得沾到蒸汽水，蒸1分鐘，開鍋時算時間。

2.把蒸好的胡蘿卜絲倒到面板上，抖開使每一根胡蘿卜絲都分開，不要有粘連，放到盆里加淀粉拌勻，再放到蒸鍋篦子上蒸5分鐘。

3.把蒸好的胡蘿卜絲倒到面板上，繼續(xù)把它們抖開，一絲都不能粘連，加入適量香油、鹽、雞精翻拌均勻，裝盤撒上蔥花點綴即可。

蒸胡蘿卜絲清香勁道，后味微甜挺好吃的。冬天里來一碗飄香的蒸胡蘿卜絲，暖暖的很舒服，即營養(yǎng)又好消化哦。

早餐：

-雜糧花卷，51克（面粉重量。面粉：燕麥面、黑豆面、糙米面、黑米面。）

-魔芋炒黃瓜，135克

-拌鮮姜絲，16克

-煮雞蛋，57克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧花卷，52克（面粉重量。面粉：燕麥面、黑豆面、糙米面、黑米面。）

-燴茄子，152克

-包菜絲炒魔芋絲，176克

-杏鮑菇茼蒿湯，1小碗

兩餐之間水果，62克（蘋果、柑橘）

晚餐：

-二米飯，70克（米的重量。米：大米、小米。）

-清炒茼蒿，142克

-青椒炒芥藍頭絲，128克

-鹵牛肉，89克

-煮燕麥片，1小碗