? ? ? ? ? ? 我的家鄉(xiāng)阿里河

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 豆腐房

? ? ? ? 中央街東側(cè)，從南往北，最南是大坑，后來蓋了服務(wù)樓，接著是醫(yī)藥公司，林業(yè)賓館當(dāng)時是林業(yè)招待所，往北是皮革廠，二輕局。

? ? ? ?路口拐角往東是鐵匠鋪，東邊挨著就是豆腐房，也就是現(xiàn)在保險公司的東側(cè)地。

? ? ? ? ?師傅是六十多歲的老杜頭。豆腐可以用黃豆換，也可以花錢買。

? ? ? ? ?在那時豆腐并不是誰家都能吃上的。在我的記憶中，沒有豆腐的味道。

? ? ? ? 但豆腐房卻沒少去。冬天半夜十二點(diǎn)就得去排隊(duì)，在外間等著，開始過包了，放進(jìn)里面。

? ? ? ? ?一頭小毛驢用布蒙著眼睛，拉著磨一圈圈轉(zhuǎn)。洋鐵桶挨著點(diǎn)鹵水的缸，一個挨一個的排著。每人只能一個桶。

? ? ? ? 就為了一桶豆腐渣，但還常常買不到。豆腐房是集體的，還是公平的，一律排隊(duì)的，偶有特殊關(guān)系的，提前打出來，豆腐渣是黃色的。

? ? ? ? 而普通人的是白白的。過濾后，再用清水澆到里面再涮一涮，盡可能的將豆?jié){濾出。

? ? ? ? 還有的是接壓豆腐時，擠出來的漿水的，喂豬用。

? ? ? ? 豆腐渣有兩個用處，一是人吃，加些茐花炒著當(dāng)菜吃；另一個是給年豬催肥。為買到一桶豆腐渣幾乎一宿不能睡覺，困得迷迷糊糊的。

? ? ? ? ?光陰似箭，日月如梭

五十多年過去，如今豆腐房如雨后春筍，彼彼皆是，豆腐更是，琳瑯滿目。早已是最普通的付食品。豆腐渣更是淡出了人們的視線。

? ? ? ?但 毎每見到豆腐，當(dāng)年豆腐房的情景便會浮現(xiàn)眼前。

? ? ? ? 日月無聲，水流無痕，那艱難困苦的曰子已深深烙印在心中了。

? ? ? ? ?揮之不去…

? ? ? ? ? 已成無形警鐘：勤儉節(jié)約，艱苦奮斗！