兒時常吃的零食是炒胡豆，蓋價廉且易得也。買，相因；炒，簡單。胡豆的炒法有兩種，一種是干炒，將胡豆倒入鐵鍋中，用鍋鏟不斷地翻動，待其顏色變黃，發(fā)出卟卟爆裂聲，炒熟起鍋，裝入碗中，或抓些裝入衣袋里，就可以隨時摸出來吃了。這樣炒出來的很硬，一般叫它做鐵胡豆。另一種炒法要復(fù)雜些，炒時先將胡豆用水泡漲，晾干備用，在鍋里倒入粗砂，有油，再倒入一些油，這樣炒出來的胡豆既泡紹，又很香，但炒起來較費事。

炒胡豆不但可以食用，還可以用來賭輸贏。我們叫它作彈胡豆。

彈法是這樣的；參與的人數(shù)不定，少至兩人，多至三四人，再多就不好了。每人拿出約定的胡豆，一次五顆或七八顆（臨時由參賭的人共同決定）。第二步，參賭的人拾圈兒（石頭，剪刀，布）決定先后。第三步，正式彈胡豆。拾圈兒拾到第一的人先彈，其彈法是；右手抓起胡豆，向桌面輕輕一撒（不能太輕，太輕了胡豆成堆：不能太重，太重了，胡豆散的太開），使其均勻的分布在桌面上。然后，選擇兩顆相對比較近的胡豆，選定了之后，彈的人用右幺拇指指尖在兩顆胡豆劃一下，劃了之后，就用右手大拇指別住中指姆，對準其中一顆彈另一顆，彈中了，就拿走，算是贏的。如此繼續(xù)彈下去，直至出現(xiàn)下列情況，參賽者退出比賽，由第二人上場：一，用幺拇指指尖劃線時，觸動了其中的任一顆胡豆，兒，沒有彈中相對的那顆胡豆。如此這般，依次輪回，直至胡豆被彈完為止，是為一局。如要再玩，又照前所述從頭開始，直到興盡，或胡豆輸完，彈胡豆游戲方告結(jié)束。