開一家咖啡館需要做哪些準(zhǔn)備？

如果你想開一家咖啡店，需要做哪些準(zhǔn)備工作？

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1、確定咖啡廳設(shè)計風(fēng)格

可以根據(jù)門店大小、當(dāng)?shù)匚幕_定設(shè)計裝修風(fēng)格

2、咖啡館的品牌定位和消費定位

了解當(dāng)?shù)氐纳罘绞?、消費水平、風(fēng)情文化（生活習(xí)性）

3、需要辦理哪些證件以及如何辦理

確認(rèn)地址、得到租賃合同等資料后申請“工商營業(yè)執(zhí)照”+“衛(wèi)生許可”

4、設(shè)備器具選擇、原材料選擇、家具選擇、咖啡器具選擇及預(yù)算等采購清單

5、菜單設(shè)計以及關(guān)于飲品價格的成本、材料成本、員工成本、門店日常管理費用（租金/電費/水費/利率保險等）、稅金

6、咖啡師人員招聘、實施原材料采購計劃、產(chǎn)品研發(fā)、吧臺操作流程和店內(nèi)培訓(xùn)安排

7、開業(yè)活動籌備、定制發(fā)展目標(biāo)，后期開源

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