水乃茶之母，和茶湯是正相關(guān)關(guān)系。

水之利分陰分陽，迭用柔剛。

山溪水靈動甘活為陽，山泉水沁潤靜冷為陰。

深湖水沉靜為陽，井水重實為陰。

北方之水剛強俊朗甘活凜冽為陽，南方之水醇柔秀美沉靜綿軟為陰。

城市桶裝礦泉水結(jié)構(gòu)之分明、層次之清晰、甘潤之明了、對茶之味香詮釋...皆立立正正，為陽；機制純凈水則平淡無奇模糊混沌不知所云，為陰。

自來水若過于偏堿性，會讓茶之溶出物豐富易呈現(xiàn)混沌質(zhì)感。

自來水RO反滲透過濾，沁潤親和乃家庭飲茶實惠佳品。

陰寒重實之水，一般不要取之泡茶；淡而無物之純凈水損茶之味香，不可用之泡茶。

沁潤靜冷之山野石縫之水，可化春季頭采新茶之火燥熱邪......

水之利，亦運用之妙存乎一心乎？

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