糯米浸泡兩小時

香菇干 干貝浸泡 泡出來的水備用 香菇切碎 干貝撕碎

臘腸 醬肉切小丁備用

火腿 胡蘿卜切小丁 青豆

提前泡好蔥姜水

加雞蛋 蔥花

往一個方向攪拌摔打

*烤咸蛋黃 將咸蛋黃放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火150℃烤5至8分鐘。 烤5至6分鐘后觀察咸蛋黃狀態(tài)，不能烤到出油，烤至八、九分熟，接近出油狀態(tài)為佳，如已達到該狀態(tài)則停止烘烤，沒達到再烤2至3分鐘。

飯包蛋黃 一個200克

包肉120克

煎肉，至變色