酥皮蛋糕
2022-10-01 17:06 作者:探路者愛(ài)吃飯 | 我要投稿
課代表總結(jié)如下
酥皮蛋糕??????
總結(jié)：
一、食物主料與配料
二、食物烹飪步驟
三、食物成品展示
一、食物主料與配料
蛋白酥皮
蛋白 - 200 克（從 6.25 個(gè)雞蛋中分離出來(lái)的蛋白）
糖 - 150 克
糖粉 - 170 克
檸檬汁 - 7 克
玉米淀粉 - 20 克
香草醛 - 1g
鹽 - 1克
奶油
奶油奶酪 - 500 克
糖粉 - 30 克或適量
香蘭素 - 0.5 克
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00:44
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二、食物烹飪步驟
1.蛋清打發(fā)
2.蛋清打發(fā)過(guò)程中加入所需材料
3.上烤箱烤制
4.鋪平抹上奶油 卷成蛋糕
5.放入冰箱冷凍定型
6.擺上水果
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01:05
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三、食物成品展示
食物名字：酥皮蛋糕
食物成品如下
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02:52
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標(biāo)簽：
