現(xiàn)在的黑暗料理越來(lái)越離譜了....
01.
作為一個(gè)“不吃香菜黨”，前幾天被朋友@了五百遍麥當(dāng)勞的新品。
這波猛烈的宣傳著實(shí)引發(fā)了自己的PTSD。這么一想最近麥當(dāng)勞好像總是喜歡選一些頗有爭(zhēng)議性的佐料。從以前的油潑辣子雪糕也好，還是這次的香菜雪糕也好，突出一個(gè)不按常理出牌。
不管你是愛(ài)吃還是不愛(ài)吃，初看之下“什么玩意？”的疑問(wèn)會(huì)立即占據(jù)你的大腦，當(dāng)你希望將這個(gè)突然之間打亂你上班節(jié)奏的東西從腦子里抹去的時(shí)候，內(nèi)心中不斷躁動(dòng)著的卻是對(duì)獵奇事物所抱有的好奇心。
在意地不得了，慢慢地你下班就只剩下一個(gè)念頭了，哪怕是看看它有多難吃。
隨便在社交平臺(tái)上搜一下——
有“以身試毒”，最后建議請(qǐng)你討厭的人吃的。
有大呼上當(dāng)，稱其“毀天滅地”的。
也有“客觀評(píng)價(jià)”，最后得出“不管是喜歡吃香菜還是不喜歡吃香菜的人吃了都會(huì)沉默”這樣的結(jié)論。
除了麥當(dāng)勞，其他的連鎖快餐店似乎也不甘落后開(kāi)始了整活。
比如漢堡王的這個(gè)干脆面漢堡，也有不信邪的勇士上前一探究竟。
網(wǎng)友在疑惑和憤恨中發(fā)出了靈魂質(zhì)問(wèn)：照理來(lái)說(shuō)兩個(gè)東西分本來(lái)都特別好吃，怎么放在一起會(huì)這么難吃。
除了快餐界的巨頭們，一些奶茶店也很喜歡整活。
仿佛為了貫徹他們“萬(wàn)物皆可楊枝甘露”的理念，7分甜就出過(guò)一款小籠包楊枝甘露。
而“這位更是重量級(jí)的“——
。。。。
這種將天馬行空的創(chuàng)意不禁讓人懷疑他們的品牌策劃是不是有從國(guó)內(nèi)大學(xué)食堂的名菜“月餅炒辣椒”中獲得了靈感。
對(duì)于研發(fā)“暗黑料理”孜孜不倦的追求，或許全世界都是共通的。
前段時(shí)間日本發(fā)明的珍珠麻婆豆腐和草莓麻婆豆腐，就讓中國(guó)網(wǎng)友們看得拳頭都硬了。
在快餐界也不甘落后，有著“工匠精神”的日本人，并非只讓暗黑二字停留在概念上，而是從外觀上就實(shí)現(xiàn)了再現(xiàn)。
日本漢堡王的黑漢堡就是其中的代表作之一。
當(dāng)然你這么看宣傳圖好像還可以，至少量大管飽。雖然溢出的黑色醬汁還是讓人感到san值狂掉……
實(shí)際拿到手后，大家發(fā)現(xiàn)差不多全是這個(gè)樣子的，這時(shí)候大家才發(fā)現(xiàn)，海報(bào)里的漢堡或許和“方便面包裝上的內(nèi)容物僅供參考”一樣堪稱世紀(jì)騙局。
如果說(shuō)干脆面和香菜至少還是“可以吃的東西”，肯德基推出的六神花露水聯(lián)動(dòng)咖啡，就已經(jīng)讓我深感“這對(duì)人來(lái)來(lái)說(shuō)還太早了”。
再到后來(lái)，飲料界也加入了戰(zhàn)局，不過(guò)這個(gè)聯(lián)動(dòng)當(dāng)時(shí)真的沒(méi)少挨罵。
02.
你說(shuō)這些個(gè)營(yíng)銷翻車了？你為自己失去的幾十塊錢痛心疾首。你不解他們?yōu)楹巫龀鋈绱撕诎档牧侠韥?lái)自砸招牌。你還在擔(dān)心開(kāi)發(fā)出這些東西的產(chǎn)品經(jīng)理會(huì)不會(huì)月底就卷鋪蓋走人。
我想不盡然，有沒(méi)有一絲絲的可能是，他們是故意做成這么難吃的。因?yàn)檫@樣才有話題度。
無(wú)論你是親身去嘗試一下，還是拿出來(lái)禍害你的朋友，對(duì)他們而言宣傳的目的已經(jīng)達(dá)到了。
到了這個(gè)流量至上的年代，說(shuō)到底“黑紅”也是紅，正是因?yàn)檫@些獵奇料理的出圈，相當(dāng)于請(qǐng)了一大堆“自來(lái)水”免費(fèi)為他們做廣告。
這種屢試不爽的伎倆得以多次奏效，說(shuō)白了就是并不是因?yàn)槠焚|(zhì)，很可能僅僅只是因?yàn)椤矮C奇”而“熱度高”。在當(dāng)今信息爆炸的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這一點(diǎn)尤其明顯。
商家將初看之下毫無(wú)關(guān)系的兩個(gè)東西組合在一起，不僅能夠迅速提高產(chǎn)品熱度，并且營(yíng)銷成本低、效率高。
前幾天看到知乎上的一個(gè)分析數(shù)據(jù)：
據(jù)識(shí)微商情的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，2022年2月19日9點(diǎn)—21日16點(diǎn)間，香菜新地的輿情信息總量達(dá)2.8w+。
從平臺(tái)熱度分布來(lái)看，社交平臺(tái)成為主要熱度聚集區(qū)，占比高達(dá)94.8%。資訊APP和視頻平臺(tái)次之，分別占3.5%、1.5%種草屬性明顯的小紅書(shū)與B站成為其中的重點(diǎn)平臺(tái)。
從情緒占比來(lái)看，網(wǎng)友對(duì)香菜新地的評(píng)價(jià)以占比47%的正面評(píng)論為主；中立和負(fù)面情緒另占42%、11%。
到這種地步，這個(gè)新品到底好不好吃已經(jīng)不重要了。這一波，他們?cè)诘谖鍖印?/strong>
能作為一個(gè)讓當(dāng)代年輕人再度入店的理由，這些暗黑料理們本身就已經(jīng)完成了它們的使命。
麥當(dāng)勞于1990年來(lái)到中國(guó)，在深圳開(kāi)設(shè)中國(guó)第一家餐廳?？系禄?987年來(lái)到中國(guó)，在北京前門開(kāi)出中國(guó)第一家餐廳。
這些快餐店進(jìn)入中國(guó)也已經(jīng)三十多年，隨著門店的“遍地開(kāi)花”和我們逐漸提高的消費(fèi)水平，它們?cè)缇鸵呀?jīng)不是許多年前的“稀缺品”，而成了很多人平凡瑣碎日常的一部分。
這時(shí)候它們所要考慮的，便是如何再帶給我們新鮮感。
于是它們開(kāi)始做出了許多“本地化”改良，比如老北京雞肉卷、比如嫩牛五方。也難怪谷愛(ài)凌會(huì)感嘆“中國(guó)的肯德基比美國(guó)好吃多了”。
近年來(lái)它們另一個(gè)更明顯的營(yíng)銷方式就是想盡辦法去討好年輕人。
推出獵奇口味的餐品自然是其中之一，通過(guò)玩梗讓自己標(biāo)志性的宣傳語(yǔ)在年輕人群體之間瘋狂擴(kuò)散也成了大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式。
畢竟人類的本質(zhì)就是復(fù)讀機(jī)。
借助著互聯(lián)網(wǎng)的傳播力，從此“瘋狂星期四”不是一個(gè)人的獨(dú)舞，而是一群人的狂歡。
除了用玩梗的形式和年輕人為伴，對(duì)年輕人喜歡的要素進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，也成了他們討好當(dāng)下年輕人的一種方式。
雖然類似的活動(dòng)總是令人褒貶不一。
比如曾經(jīng)快餐店們紛紛請(qǐng)國(guó)內(nèi)的流量明星代言，甚至還有買套餐贈(zèng)送周邊，讓我這種平時(shí)不追星的人著實(shí)感覺(jué)有點(diǎn)尷尬。
某次回國(guó)剛下飛機(jī)，饑腸轆轆的我走進(jìn)了快餐店。很想吃某一個(gè)新品，卻只包含在國(guó)內(nèi)某個(gè)流量明星聯(lián)動(dòng)的套餐里，于是出現(xiàn)了如下對(duì)話：
我：我想點(diǎn)一個(gè)這個(gè)套餐。店員：現(xiàn)在點(diǎn)這個(gè)贈(zèng)送XXX海報(bào)和徽章XXXXX。我：我可以不要這些送的東西嗎。店員：不可以。我：
后來(lái)想想大概是因?yàn)榈昙液ε碌陠T們自己留下來(lái)轉(zhuǎn)賣才不得已定下的條例吧。
至于另一個(gè)用力過(guò)猛的例子，大概是之前肯德基聯(lián)動(dòng)《原神》的那次活動(dòng)。不知道讓多少二次元在喊出那句“異世相遇，盡享美味”的口號(hào)之后深感社會(huì)性死亡。
大概是主辦方錯(cuò)誤預(yù)估了前來(lái)的人數(shù)造成場(chǎng)面混亂，也造成了那次活動(dòng)舉辦并不圓滿。
為了討好年輕人，卻因?yàn)槁?lián)動(dòng)讓“路人”尷尬，想要用玩梗來(lái)出圈也終究只是可遇而不可求的。如此一來(lái)，可能也就是“暗黑料理”會(huì)在多次試錯(cuò)中脫穎而出并且時(shí)至今日被各大快餐店屢試不爽的原因了。
就算難吃又如何呢？活動(dòng)期間結(jié)束了這個(gè)餐品就會(huì)在菜單上消失，到時(shí)候留給我們的只剩下一個(gè)接一個(gè)的都市傳說(shuō)。
03.
寫這篇文章的時(shí)候想起來(lái)，我小時(shí)候真的很愛(ài)吃這些所謂的“洋快餐”。
我至今還記得，小學(xué)的時(shí)候本地沒(méi)有麥當(dāng)勞，想要一個(gè)兒童套餐里附送的玩具都要靠大人帶回來(lái)。一旦有了它，至少在一周的時(shí)間里，我都能成為班里“最靚的仔”。
我至今還記得，當(dāng)本地第一次開(kāi)了個(gè)肯德基，有一個(gè)前一百名顧客送哆啦A夢(mèng)書(shū)包，奶奶為了我早上五點(diǎn)就出門去排隊(duì)。
我至今還記得，當(dāng)初要期末考試考語(yǔ)文數(shù)學(xué)雙百才會(huì)獲得一次父母帶我去吃洋快餐的機(jī)會(huì)。
我也不會(huì)忘記當(dāng)初“退而求其次”用零花錢吃了華萊士，最終在馬桶上化身為噴射戰(zhàn)士的痛苦回憶……
但直到現(xiàn)在，那些驚喜和感動(dòng)早就已經(jīng)蕩然無(wú)存。它們?cè)谖页砷L(zhǎng)的歲月中也從獎(jiǎng)勵(lì)變成了社畜們單純“午餐想不到吃啥”的備選答案之一，不免讓人有些悵然若失。
但即便如此，時(shí)至今日，我還是很愛(ài)這些“垃圾食品”。
就像著名的“麥當(dāng)勞曲線”那樣，人對(duì)于連鎖快餐來(lái)說(shuō)，我們的感受永遠(yuǎn)都在“我就喜歡”和“再也不吃”了之間反復(fù)橫跳。
或許社會(huì)發(fā)展的變化來(lái)得太快，讓年輕人憂悒又彷徨，每每感到被生活欺騙和被變態(tài)考核制度套牢。前方有望不到的目標(biāo)、指標(biāo)、任務(wù)和應(yīng)酬，身邊有數(shù)不盡的來(lái)自同齡人的攀比，來(lái)自父母的壓力。
退而求其次，能在好友@你的時(shí)候想起這些洋快餐，感覺(jué)到受騙上當(dāng)發(fā)微博大罵一番也好，品牌需要我們這些“自來(lái)水”帶動(dòng)熱度，我們也能夠在“受騙上當(dāng)”后跑到社交平臺(tái)破口大罵來(lái)舒緩壓力，很少有比這個(gè)還廉價(jià)的自我安慰方式了。
或許唯有在這個(gè)時(shí)候，輾轉(zhuǎn)于大城市的車水馬龍之間，活得像是一句標(biāo)語(yǔ)押韻而又服從的我們，會(huì)稍微想起一些曾經(jīng)的情懷和夢(mèng)想吧。
最后我想說(shuō)的是，我覺(jué)得不送水滸卡的干脆面漢堡，根本就沒(méi)有靈魂。
