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怎么鑒別紅酒的真假,五招看出真假紅酒

2021-09-27 09:33 作者:凡俊誠  | 我要投稿

看酒塞:紅酒的真假看看木塞就知道,好酒用的是天然木塞,普通的酒用的合成塞??淳破浚喝绻欠旅暗木?,就算酒瓶外形一樣,標簽印刷情況也難以和正版媲美。滴酒液:看看酒液顏色是否自然,同時里面有沒有不明的懸浮物。紙巾檢測:把紅酒滴在紙巾上,看看沉淀情況。堿水檢測:倒堿水后變藍是真酒。


一、看酒塞

紅酒真假往往體現(xiàn)在一些細節(jié)上,比如小小的木塞就能看出門道。如果是進口紅酒的話,木塞上會有文字,它和酒標上的文字一樣。

二、看酒瓶

酒瓶外觀也是辨別紅酒真假的方法。如果是仿冒的酒,就算酒瓶外形一樣,標簽印刷情況也難以和正版媲美。另外還可以檢查一下酒瓶的封蓋,看看有沒有問題,是不是重新罐裝的。酒標上的條形碼也可以方便我們檢測真?zhèn)巍?/p>

三、滴酒液

看外表辨別紅酒還是多少有一些偏差的,如果能滴出一滴酒液,辨別就簡單一些了??纯此念伾欠褡匀唬瑫r里面有沒有不明的懸浮物,一般只有品質(zhì)差的紅酒才會顯得比較渾濁。


四、紙巾檢測

紙巾檢測是檢測紅酒的初級方法。找一張紙巾,將其疊成數(shù)層,然后把紅酒滴在上面。通常酒液會向周圍均勻擴散,顏色都是一致的,但如果中間有沉淀的話,說明酒的品質(zhì)不好,外圍往往會變得透明一些。

五、堿水檢測

堿水檢測紅酒是最靠譜的方法。這需要先找一些食用堿,將其兌成水后,將酒滴到紙巾上,然后再倒入準備好的堿水。由于紅酒體現(xiàn)紅色的物質(zhì),在堿性條件下會變色,因此變成深藍色的紅酒是真的,如果沒有變色,則說明是色素勾兌的酒。

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