白菜這么做太香了，不用炒不用燉，蘸上靈魂料汁，少油不膩更解饞
———食材預(yù)備———
白菜(其他青菜也能做)，切絲
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00:34
??
00:41
?面粉，
玉米面，
香菜，切段
蒜，搗泥
小米辣，切細(xì)薄圈
蔥，切花
辣椒粉
———蘸料———
蘸料一：
蒜泥，醬油2勺，香油1勺，陳醋1勺
蘸料二：
蒜泥，小米辣圈，蔥花，香菜末，辣椒粉，潑熱油，加醬油2勺，陳醋1勺
———??———
上蒸鍋，燒水。
菜絲洗凈后抖粉，加玉米面和白面，中途可以適當(dāng)撒點(diǎn)水，增加面粉的附著
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效果↓
03:21
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放到熱蒸屜里，猛火，上圓氣后蒸5-6分鐘，中途可翻拌一次。
稍晾一晾，分到盤子里。
———吃法———
著急點(diǎn)：添蘸料拌勻了吃
講究點(diǎn)：拿小碟蘸著吃
———大舅說(shuō)———
實(shí)質(zhì)，啥青菜都能做，用野菜最正宗！
謝大舅?
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