300%還原蟹黃堡??！痞老板都饞哭了??！
2022-09-07 20:01 作者:元氣少女SX-Lucky | 我要投稿
《蟹黃堡》
1.準(zhǔn)備食材↓
2.溫水120克+酵母5克→攪勻
3.面粉300克+白糖40克+食鹽2克+雞蛋2個+竹炭粉5克+酵母水→攪拌機攪勻 成團
4.加入黃油，攪勻
5.搓長條，分成大小均勻的面劑子
6.每個小劑子從四周向中間折疊、翻滾、搓圓
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01:12
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7.放入漢堡模具??
8.對著烤盤噴水
9.在每個蟹黃堡包上點綴11粒芝麻
10.放進烤箱，上下180℃烤10分鐘左右
11.關(guān)火燜5分鐘
12.準(zhǔn)備↓
13.把軟殼蟹放入水里去蟹掩
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02:26
?14.鍋里加寬油
15.碗里加↓攪勻
16.螃蟹在里面裹一層面糊
17.螃蟹下鍋炸
18.組裝
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03:46
??把堡包一分為二
?中間放兩片生菜、兩片番茄
?擠上蜂蜜芥末醬、番茄醬
19.煎一個肉餅（4分43秒）
20.把肉餅放在醬上面
21.放上兩片洋蔥、一些酸黃瓜
22.加上一片芝士、炸好的螃蟹
23.蓋上堡包
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