白蘿卜是一種家常菜，生食熟食都可以。經(jīng)常吃些白蘿卜會(huì)使身體氣血升高而增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防感冒，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的“養(yǎng)生菜”之一。

前兩天給老伴兒做了一盤清淡爽口的“澆汁蘿卜片”，用的就是白蘿卜，做法簡(jiǎn)單一看就會(huì)，推薦給各位糖友，感興趣的朋友可以試試。

原料：

白蘿卜、洋蔥和青紅椒粒、胡蘿卜片、姜絲、花椒、 生抽、鹽、雞精、油、香油。

做法：

1.白蘿卜洗凈切成薄片（約4毫米左右），碼好裝盤，形狀是一個(gè)圓圈，圈中間擺兩片胡蘿卜。

2.我是用高壓鍋蒸了15分鐘，涼水上鍋定時(shí)間。普通鍋蒸時(shí)觀察著，用筷子能插透就可以了。

3.做汁，鍋中加少許油，放入幾?；ń烦聪愀男』穑尤虢z、生抽、鹽、雞精和香油關(guān)火。把洋蔥和青紅椒粒撒到汁里后，澆汁到蒸好的蘿卜片上即可。

小結(jié)：

1.白蘿卜含膳食纖維多，有促進(jìn)胃腸液分泌、助消化的作用，常吃可維護(hù)腸道健康。

2.蘿卜中有槲皮素、山標(biāo)酚等物質(zhì)，有強(qiáng)心、降壓的作用，適合糖友們和高血壓的人食用。

3.蘿卜含有大量的木質(zhì)素和微量元素鋅，有助于提高身體的抗病能力。

溫馨提示：

1.脾胃虛弱者和大便稀者，應(yīng)少食用，在服用參類滋補(bǔ)藥的人不可食用，以免影響療效。

2.糖友們適宜吃白蘿卜。

早餐：

-蒸雜糧饅頭，44克（面粉重量。小麥面、燕麥面、蕎麥面、玉米糝。）

-煮雞蛋，58克

-清炒青紅椒，168克

-綠葉紫菜湯，1小碗

午餐：

-蒸雜糧花卷，43克（面粉重量。小麥面、燕麥面、蕎麥面、玉米糝。）

-菜心炒杏鮑菇，176克

-蒸茄片，187克

-蘑菇菜湯，1小碗

晚餐：

-蒸鹵面條，111克（熟面條重量。四季豆、豬瘦肉。）

-炒雞脯，172克

-杏鮑菇炒上海青，198克

-紫菜湯，1小碗

兩餐之間加水果，148克（水果重量。雪梨、黃番茄、橙子。）