麻辣燙店推銷新品的方法有很多，以下是一些可以考慮的策略：

1. 試吃活動：可以邀請顧客來店內(nèi)試吃新品，讓他們免費品嘗并收集反饋。這樣不僅可以吸引顧客的興趣，還可以借助他們的口碑宣傳新品。

2. 限時優(yōu)惠：為新品設定一個限時優(yōu)惠，比如推出優(yōu)惠套餐或者打折活動。這樣可以吸引更多顧客前來品嘗，特別是那些對于新品持觀望態(tài)度的顧客。

3. 線上宣傳：利用社交媒體平臺、美食博客等渠道宣傳新品的特色和口感，吸引更多網(wǎng)友的關(guān)注和好評。也可以邀請一些知名美食博主或者KOL前來品嘗并進行評價，提高新品的曝光度。

4. 舉辦活動：可以舉辦一些與新品相關(guān)的活動，比如“嘗鮮日”或者“品味新品”，向顧客提供一種全新的用餐體驗。可以搭配音樂、舞蹈、游戲等元素，增加活動的趣味性和參與度。

5. 與其他商家合作：可以與其他相關(guān)行業(yè)的商家合作，比如與附近的奶茶店合作推出套餐，或者與當?shù)氐某泻献麂N售新品的半成品等。這樣可以擴大新品的影響力和銷售渠道。

總之，推銷新品需要通過多種渠道的宣傳和促銷手段，吸引顧客的興趣和好奇心。同時，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務體驗也是吸引顧客重復購買的關(guān)鍵。