【黃金蒜香生蠔】生蠔4個（2斤半），蒜一粒，香蔥適量，蒸魚豉油1小勺，純凈水少許，糖少許。

生蠔殼上附著很多臟東西，所以一定要多清洗幾遍才可以的，用鐵絲網(wǎng)不斷刷洗很容易洗干凈的可以試試。

這個生蠔真的很大個，我買了4個就2斤多重，難怪老公在市場看見毫不猶豫就帶了回來，洗干凈的生蠔直接放入鍋里面蒸，大約蒸了10分鐘左右（根據(jù)生蠔大小看時間）

蒸的時候可以準(zhǔn)備蒜蓉了，蒜蓉越細(xì)越好，盡量都剁碎一些，而且量要多一些吃起來才更新，生蠔和蒜蓉絕對是好搭配，必不可少的。

接著鍋里面放入比平時炒菜多2倍的油，小火，將蒜蓉放入滿滿的炒香，炒到微微變黃的顏色。

這時候可以加入其它所有的調(diào)料，最后撒入適量的香蔥末拌勻。接著趁熱將這個黃金蒜蓉汁直接淋在剛蒸好的生蠔上，量可以多一些，最好能完全裹住蠔肉，然后吃的時候一口舀起來，那鮮美滋味是無法形容的。

夏天最貴的小海鮮，簡單一蒸就好吃，老公一次2斤不夠吃，同時，它是“天然補(bǔ)鋅王”，鐵含量是牛奶21倍，孩子常吃竄個頭，所以每周我都會買上幾個給孩子增加營養(yǎng)，再貴都舍得。