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「南瓜奶油脆皮蝦湯」Prymat波美米其林專業(yè)西餐廚師做法菜譜

2022-10-22 10:01 作者:Prymat波美  | 我要投稿


優(yōu)質(zhì)的晚餐往往會帶來一份好心情。這道食譜會喜歡上他它的。


?原料:

1.北海道南瓜 1個

2.香菜 適量

3.白洋蔥 2個

4.蔬菜湯 500毫升

5.椰奶 250毫升

6.黑虎蝦 8個

7.辣椒 1個

8.酥皮點心 適量

9.南瓜籽 50克

10.菜籽油 50毫升

11.波美甜辣椒粉

12.咖喱 1包


?制作方法:

1.將南瓜切開洗干凈,切成小塊,涂抹上一點油,撒上一些香菜。然后放入烤箱170度烘烤35分鐘左右

2.將黑虎蝦洗干凈,去除蝦線,用少許的甜辣椒腌制一下,放在一旁備用

3.將南瓜籽放入烤盤內(nèi),150℃烘烤6分鐘左右

4.將洋蔥切成條狀,加入到鍋中翻炒。接著我們將蔬菜湯、咖喱、椰奶和烤南瓜——用鹽和甜辣椒粉調(diào)味

5.將酥皮涂抹上一層黃油,180度烘烤10分鐘

6.最后將它們放入碗中一起食用。


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