參考膳食攝入量（英語(yǔ)：Dietary Reference Intake，簡(jiǎn)稱DRI）是美國(guó)國(guó)家學(xué)院醫(yī)學(xué)院（IOM）于1997年制定的一套營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議攝入量，旨在拓寬已有的建議膳食攝入量（RDA）的覆蓋范圍。?DRI中的推薦量數(shù)值與美國(guó)及加拿大用于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤的RDI、DV數(shù)值不同，后兩者是基于1968年的過(guò)時(shí)RDA數(shù)值。

歷史

推薦膳食攝入量（RDA）在二戰(zhàn)期間由莉迪亞·J·羅伯茨、黑澤爾·斯蒂柏林與海倫·S·米切爾組成的美國(guó)國(guó)家科學(xué)院名下的委員會(huì)開發(fā)，旨在調(diào)查可能“影響國(guó)防”的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。

該委員會(huì)于1941年更名為“食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)”，此后開始為每種營(yíng)養(yǎng)素審定推薦每日攝入量標(biāo)準(zhǔn)。這樣得到的標(biāo)準(zhǔn)將成為軍隊(duì)、平民和可能需要食物救濟(jì)的海外民眾的營(yíng)養(yǎng)推薦。羅伯茨、斯蒂柏林、米切爾三人調(diào)查了所有可用的數(shù)據(jù)，提供了一份“能量及八種營(yíng)養(yǎng)素”攝入量的暫行推薦，并將其提交給專家審閱。

1941年，最終得到的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，也就是推薦膳食攝入量，終于得到采納。這些攝入量意在為平民和軍隊(duì)提供優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)，因此還包含了一個(gè)“安全范圍”。由于戰(zhàn)時(shí)的食物配給制度，政府機(jī)構(gòu)為指導(dǎo)膳食攝入而提供的飲食指南也考慮到了可用食物的種類。

之后每5到10年，食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)都會(huì)修訂一次RDA的數(shù)值。1950年代初，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們制訂了一份新的飲食指南。這份指南加入了每組食物攝入的份數(shù)，便于大眾理解運(yùn)用每種營(yíng)養(yǎng)素的RDA數(shù)值。

1997年引入的DRI意在拓展已有的RDA系統(tǒng)，其于1998—2001年發(fā)布。在2010年又修訂了鈣和維生素D的DRI數(shù)值。

維生素和礦物質(zhì)

下表顯示對(duì)于健康44歲男性給出的EAR、RDA/AI和UL。適用于其他性別/年齡組、孕婦、哺乳期婦女，以及嬰兒的“未定”情況和營(yíng)養(yǎng)需求量可能大有不同。[6]

? 暫缺：還未制定或評(píng)估EAR值。

? 未定：無(wú)法確定UL。為防不良反應(yīng)，建議只從食物中獲取這些營(yíng)養(yǎng)素。

宏量營(yíng)養(yǎng)素：

以下給出40—50歲男性和女性的RDA/AI：

備注：本文內(nèi)容來(lái)自于維基，鏈接如下：

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%82%E8%80%83%E8%86%B3%E9%A3%9F%E6%91%84%E5%85%A5%E9%87%8F

這篇文章講述了營(yíng)養(yǎng)最重要的部分：每日攝入量

但是，有部分內(nèi)容是錯(cuò)誤的，比如說(shuō)糖和碳水化合物；

有的內(nèi)容不夠準(zhǔn)確，比如說(shuō)：膽固醇，脂肪等。