每天一道生活小訣竅，健康營(yíng)養(yǎng)的在身邊。夏天到了，各種瓜果蔬菜早已輪番上市，街上也多了好幾家售賣水果的果攤，有時(shí)還會(huì)聽到一個(gè)大喇叭在重復(fù)叫賣，吸引著人們?nèi)ベ?gòu)買。確實(shí)，這個(gè)時(shí)候的水果新鮮又有營(yíng)養(yǎng)，特別是一個(gè)個(gè)水潤(rùn)飽滿的葡萄，看上去就十分誘人。

葡萄也是夏天一種特有的水果，其他的季節(jié)可能也會(huì)在超市里看到一些，但絕對(duì)沒有現(xiàn)在好吃，反季價(jià)格又賊貴，還不如現(xiàn)在便宜，多多品嘗一些酸甜可口的葡萄。葡萄這種水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，他含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃葡萄，可以起到美容養(yǎng)顏、提高身體抵抗力等功效，所以在這個(gè)炎熱的夏天里，大家一定要多吃水果哦！

葡萄的汁水豐富，吃起來(lái)甜中帶著一點(diǎn)酸，從外面回來(lái)吃上一串葡萄，也是很消暑解渴的。但是葡萄顆粒之間長(zhǎng)得比較密集，在清洗的時(shí)候就比較困難，如果要掌握正確的方法，就很有可能會(huì)吃到蟲卵或者一些雜質(zhì)，這樣就不好了。有些朋友也用鹽和面粉來(lái)清洗，其實(shí)這樣清洗是不夠的，等于吃蟲卵，清清來(lái)教你一招，蟲卵農(nóng)藥殘留全都被洗干凈，我們一起來(lái)看一下吧！

第一步：剪葡萄

平時(shí)我們買到的葡萄都是大大的一串，一個(gè)個(gè)飽滿圓潤(rùn)，還有一股淡淡的葡萄果香，確實(shí)是非常誘人。不過(guò)葡萄之間過(guò)于密集，縫隙的地方是難以清洗干凈的，于是有的朋友就會(huì)將葡萄一顆一顆地摘下來(lái)清洗，但這樣有點(diǎn)不太衛(wèi)生，為將葡萄摘下來(lái)會(huì)破壞表皮，這樣再拿來(lái)清洗，很容易滋生細(xì)菌，這是不衛(wèi)生的。而正確的方法應(yīng)該是用剪刀剪下來(lái)，用剪刀從葡萄的根蒂處剪開，稍微留下短短的一個(gè)根蒂，這樣就不會(huì)破壞葡萄皮了。

第二步：用面粉洗葡萄

葡萄被剪刀一顆一顆地剪下來(lái)之后，放進(jìn)一個(gè)干凈的大碗里，接著加入沒過(guò)葡萄的清水，因?yàn)樵谏L(zhǎng)的過(guò)程中，葡萄的表面被灰塵長(zhǎng)時(shí)間的包裹，加上農(nóng)藥的噴灑，只用清水去洗是很難清洗干凈的，首先這里需要加入兩三勺面粉，因?yàn)槊娣劬哂泻軓?qiáng)的吸附能力，可以把葡萄表面上的灰塵農(nóng)藥殘留吸附掉。加入面粉之后就用手去清洗，記得不要太過(guò)于用力，因?yàn)槠咸训钠ず鼙?，稍微一用力可能就破皮了，清洗過(guò)一遍之后，我們可以看到水里有很多的雜質(zhì)，說(shuō)明第一遍我們已經(jīng)洗到位了。

第三步：用鹽、小蘇打洗葡萄汁

用面粉洗過(guò)一遍之后，葡萄并沒有完全干凈，把剛剛洗過(guò)的臟水倒掉，再次加入大量清水，這次要加入的是鹽和小蘇打，網(wǎng)里面放入適量的鹽和小蘇打，用手?jǐn)嚢钄嚢瑁@樣可以讓它們能夠充分的溶解到水里，接著讓葡萄在里面浸泡上十分鐘，這樣可以有效的清潔葡萄表面的灰塵雜質(zhì)。大家都知道，食用鹽具有消毒殺菌的功效，而食用小蘇打具有較強(qiáng)的清潔能力，如果十分鐘的浸泡，可以把葡萄表面上的農(nóng)藥殘留清洗掉。十分鐘之后，我們?cè)谟檬謥?lái)輕輕地清洗，洗完之后把水倒掉，這樣洗過(guò)的葡萄就很干凈了。

第四步：用清水洗葡萄

經(jīng)過(guò)前面的兩道清洗，葡萄基本上沒有什么灰塵了，當(dāng)然蟲卵和農(nóng)藥殘留也不存在了，但是此時(shí)葡萄皮上會(huì)附著一些鹽和小蘇打的殘留，這樣吃起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)咸味，所以為了讓葡萄的味道更加純凈，最后我們需要加入清水，用清水再稍微過(guò)一遍，簡(jiǎn)單的清洗一下就可以了。洗好之后就把葡萄撈出來(lái)放到盤子里，這樣洗過(guò)的葡萄看上去就很透亮，一顆顆都圓潤(rùn)飽滿，還非常的干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)也會(huì)放心一些，愛吃葡萄的你也可以這樣來(lái)清洗哦！

買回來(lái)的葡萄洗干凈之后，吃不完可以放進(jìn)冰箱里冷藏起來(lái)，下次再拿出來(lái)吃時(shí)，還有一種冰爽的感覺，也會(huì)更加的爽口，冰冰涼涼的也很解暑。還可以將它榨成葡萄汁，喝起來(lái)酸酸甜甜的，一股濃濃的葡萄味，大人小孩都愛喝。

看完今天的分享，以后買回來(lái)的葡萄不要只用鹽和面粉清洗了，這樣等于吃蟲卵，學(xué)會(huì)這樣清洗，蟲卵和農(nóng)藥殘留全都消失不見，那你知道一個(gè)干凈無(wú)殘留的葡萄，更加的安全衛(wèi)生，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你也喜歡今天的分享，不要忘了給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清愛做菜，我們下期見。