【家釀啤酒】用四種水果做“酸艾爾”復刻-維度酒廠。操作思路全分享

1.水果酒

• 這款酒的材料是用四種水果制成香味十足
• 今天我們也來嘗試復刻，他讓大家感受一下

2.制作方法

• 大量的燕麥，讓酒體變得順滑，不會過于單薄

• 制作啤酒的過程中有個非常關鍵的步驟是酸化
• 將乳酸菌倒入啤酒中，等待慢慢酸化，酸化的速度非常快