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鹽焗爆汁雞正確做法！

做鹽焗爆汁雞

1??主料配料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、主料與配料

1、雞

2、蔥姜水

3、鹽焗粉

4、八角、香葉

二、烹飪步驟?

1、雞處理干凈放入蔥姜水浸泡一個小時

2、用開水澆遍全身

3、用鹽焗粉灑滿全身，再澆上花生油，涂抹均勻，腌制半小時

4、用錫紙包住

5、鍋中倒入六斤粗鹽，放入八角和香葉炒出香味，稍微變黃就把雞放進(jìn)去

6、蓋上蓋子，用中火焗30分鐘，關(guān)火后再焗20分鐘

7、出鍋

三、成品展示