敏寶??也有磅蛋糕吃嘍！

三文魚、牛油果??和菠菜??做餡料，營養(yǎng)豐富，味道也超級贊。

面粉用的嬰享無小麥大米粉和嬰享無小麥玉米粉，不含麩質、小麥和蛋??奶??，非常適合對這些過敏的寶寶哦~快給寶寶做起來吧！[害羞R]

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食材：

嬰享無小麥大米面粉60g、嬰享無小麥玉米面粉40g、玉米淀粉10g、泡打粉2g、小蘇打1g、糖7g、鹽??2g、橄欖油20g、檸檬汁??10g、水130g、牛油果??1個、三文魚40g、菠菜??適量

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?步驟：

?將三文魚切成3cm小丁，牛油果??去皮切成8等分，淋上檸檬汁??，菠菜??洗凈切段。其他食材裝盤備用。

?在烤模內鋪上烘焙紙，烤箱提前預熱至180攝氏度。

?將大米粉、玉米粉、玉米淀粉、泡打粉、小蘇打倒入料理盆A內，用打蛋器仔細攪打至糊狀。

?將糖、鹽??、橄欖油、水倒入料理盆B內，并用橡皮刮刀快速拌勻，攪拌至沒有結塊。

?將B料全部倒入A料，用橡皮刮刀攪拌至面糊呈柔順狀態(tài)，待拿起刮刀時，面糊會呈緞帶裝滑落狀態(tài)即可。

?將面糊的一半先倒入烤模內，鋪平，放入菠菜??、牛油果??和三文魚。再倒入剩下的面糊，并把剩下的牛油果??和三文魚輕壓進面糊。把錫紙做成圓頂蓋在烤模上，邊角密封嚴實，不讓熱風進入。

?放進烤箱，設定160度烘烤10分鐘，調高溫度至200度烘烤15分鐘。從烤箱取出后，拿下錫紙，再放回烤箱200度烘烤15分鐘內至表面上色?？竞煤?，冷卻即可。