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我問我了

2023-08-09 13:52 作者:裝傻阿巴阿巴  | 我要投稿

宮保雞丁是一道傳統(tǒng)的中國菜,下面是制作宮保雞丁的一種常見方法:

所需材料:
- 雞胸肉:250克
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 干辣椒:適量
- 蔥姜蒜:適量
- 花生:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 醋:適量
- 白糖:適量
- 淀粉:適量

步驟:
1. 雞胸肉切成丁狀,加入料酒、鹽、生抽、老抽腌制20分鐘。
2. 青椒和紅椒切成丁狀,蔥姜蒜切碎備用。
3. 干辣椒剪成小段,炒鍋加熱,放入花生炒香,撈出備用。
4. 炒鍋加熱,倒入適量的油,放入蔥姜蒜炒出香味。
5. 加入腌制好的雞丁快速翻炒至變色,倒入青椒和紅椒翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽、醋和白糖繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入一些水(或者雞湯)煮沸,撇去浮沫,加入淀粉勾芡,翻炒均勻。
8. 最后加入炒香的花生和干辣椒段,翻炒均勻后即可出鍋。

這樣,一道口味鮮美、色香味俱佳的宮保雞丁就做好了!您可以根據(jù)個人口味的偏好,適量調(diào)整食材的用量

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