地中海飲食——土耳其蛋Menemen?

以下筆記整理于up主“Cara卡拉的健康生活”。

步驟：

將甜青椒和洋蔥切丁。

鍋中放入橄欖油，加入洋蔥煸炒。

加入蒜泥。

加入青甜椒。

加入一小勺鹽，黑胡椒，紅甜椒粉調味。

倒入一罐番茄。

撒一些帕瑪森碎。

留兩個放雞蛋的地方。

打入雞蛋，可以打散。

小火煮5-6分鐘，待雞蛋煮到你喜歡的熟度。

完成！

吃法：可以蘸著面包吃，配葡萄汁！