義豐祥芝麻油分享黑豆甜味豆腐腦的做法

原料：黑豆100g、水1000ml、內(nèi)脂3g、糖桂花適量、蜂蜜適量。

做法步驟：1.黑豆提前一晚泡發(fā)，用破壁機果汁功能打兩遍。2.過濾豆?jié){，下鍋充分煮開。3.內(nèi)脂加入容器，用少量溫水化開。4.豆?jié){撇去浮沫降至80度，沖入裝有內(nèi)酯的容器中，蓋上蓋子靜置15分鐘。5.成型的黑豆豆腐腦，有點淡淡的黑綠色。6.用糖桂花、蜂蜜，加些溫開水，調(diào)成甜汁，加入豆腐腦中。7.也可加些燕麥果粒。和北方的咸味豆腐腦相比，甜味也別具風(fēng)格。8.忍不住再來一碗咸的。