作為一個廚藝小白，做菜算不上好但勝在愛做菜

俗稱人菜癮大...

我堅持認(rèn)為，只要練習(xí)得夠久，再菜的技術(shù)也能炒一盤好吃的菜

因為我找到了一種堪稱萬能的食材，怎么做都很好吃，對小白廚藝的容忍度極高的食材。

烹飪黃花菜，無論是涼拌還是清炒都別有一番風(fēng)味

新鮮清脆的木耳、鮮嫩的黃花菜，不需要過多的佐料，一點點食用油，一些爆香過的蒜末，如果覺得過于清淡，可以加肉絲搭配，一盤清脆爽口，十分下飯的清炒黃花菜就出鍋了...

涼拌黃花菜是我的最愛，勝過一切。清脆爽口的黃花菜大抵是最適合涼拌的食材之一了。火鍋、煲湯、燉肉，黃花菜的搭配方式有.............這么多種。

烹飪的方式不必拘泥于條條框框，簡簡單單就能做得很好吃，黃花菜就是這樣一種平平無奇的食材。

比烹飪黃花菜稍微復(fù)雜一點的就是怎么挑選黃花菜。這個復(fù)雜的問題，我經(jīng)過多方研究咨詢最終選擇了原產(chǎn)自陜西安康的黃花菜。

黃花菜是這里的特產(chǎn)之一，天然富硒和低污染的環(huán)境造就了黃花菜的高品質(zhì)。這里出產(chǎn)的黃花菜自種自制、手工采摘，綠色天然健康。夏天采摘曬干加工后的黃花菜干度高，鮮嫩美味，色澤橙黃，干凈無霉。

最重要的是，口感好，肉質(zhì)鮮嫩爽脆，氣味清香，怎么吃都好吃，烹飪?nèi)菀?，堪稱廚藝小白的快樂菜了！

天氣越來越暖了，對新鮮黃花菜成熟的季節(jié)也開始有了期盼，相比曬干的黃花菜，新鮮的黃花菜我愿稱之為yyds！溫暖的季節(jié)真好，不僅人暖了，還可以吃到好吃的食材，愛了愛了...