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一年四季,哪個季節(jié)黑茶轉(zhuǎn)化最為活躍?

2022-10-10 11:19 作者:湄潭手筑黑茶  | 我要投稿



現(xiàn)在越來越多的茶友家里存了很多黑茶,每年都買一些,年年買,喝的卻不是很多,這樣家里存的茶葉累加起來很多了,那對于家庭的保存黑茶方法,目前比較主流的方式就是:干燥、無異味、避光的環(huán)境,由于每個人的家庭環(huán)境不一樣,造成藏茶的環(huán)境也不同,轉(zhuǎn)化的味道也不同,因此這里對于收藏比較多黑茶的茶友參考幾個建議。



   現(xiàn)在炒作導致黑茶的價格越來越高,大家也更加看重茶餅的外觀和香氣,外觀就是包裝棉紙要完美,黑茶很多采用筍葉包裝,時間長了會有蟲子產(chǎn)生和筍葉老化,導致茶餅的棉紙破爛,因此這里有些茶友就把茶餅和筍葉分開,茶餅單獨保存,這樣可以保護棉紙長時間不會破損,這個方式也不是不可以,但是需要一個相對密閉的環(huán)境,比較同一種茶葉放在同一個紙箱聚氣,才可以保存出高香的黑茶。



  對于環(huán)境的濕度,很多茶友認為是越干燥越好,其實黑茶的轉(zhuǎn)化需要一定的濕度,一般保持在65%左右是合適的。溫度對于黑茶的轉(zhuǎn)化也起到了很大的作用,黑茶在一年轉(zhuǎn)化中最劇烈的時候:夏季至秋季。


  進入每年的夏季,茶品的內(nèi)質(zhì)在溫度和空氣水分的雙重影響下,開始了加速的轉(zhuǎn)化。而之后的秋季,通風狀態(tài)下,使之慢慢恢復茶葉靜止的狀態(tài),不再高速變化,使之更為醇滑。因此有些茶友追求常年恒溫恒濕,這樣讓黑茶沒有活性,保存的效果會比較中等。



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