??家常白切豬肝??

成品截圖

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豬肝放入姜絲、蔥段、八角、花椒、桂皮再加一罐啤酒（鬼佬涼茶）浸泡十分鐘

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紅蔥頭、沙姜、蒜、小米辣放入碟中，淋上熱油激發(fā)香味

再加入生抽、辣椒油調(diào)味（怕辣的可以少放點(diǎn)或者不放）

最后加入蔥花攪拌就完成了

豬肝開水下鍋扣蓋中火20分鐘就可以了