決定孩子大腦發(fā)展的不僅僅是基因，飲食也是重要的影響因素。日常飲食習慣不注意就會影響孩子的智力發(fā)育。想要孩子健康又聰明，廣州天使兒童醫(yī)院提醒，這些食物不要再吃了!

01、油炸食物

外面購買的油炸食品，油大多是反復(fù)使用的，且里面常常加入明礬等物質(zhì)，明礬中的鋁會影響孩子的智力發(fā)育。再者，炸過的食物不久后就會生成過氧脂質(zhì)，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受破壞，促使大腦早衰或癡呆。

02、膨化食品

膨化食品大量使用了含鋁酥松劑。且食物加工過程中會通過金屬管道，里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會污染這些膨化的食品。經(jīng)常給寶寶吃膨化食品容易導(dǎo)致記憶力的下降，反應(yīng)遲鈍。

03、腌漬食物

腌漬食物含有過高鹽分，不僅會引起孩子高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，造成孩子智力遲鈍，記憶力下降。

04、燒烤

富含蛋白質(zhì)的肉類在燒烤過程中容易焦化變性，不僅失去了原有的營養(yǎng)，還會產(chǎn)生有害的物質(zhì)，而且木炭中的多環(huán)芳烴等物質(zhì)可能會污染食物，燒烤時肉類的油滴入木炭也會產(chǎn)生苯并芘等物質(zhì)，可使大腦逐漸趨向遲鈍，影響智力發(fā)展。

溫馨提示：在孩子生長的關(guān)鍵時期，家長一定要在飲食上多注意，科學合理飲食，才能保證孩子健康成長。

廣州天使兒童醫(yī)院

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