西葫蘆這樣做比肉還好吃#西葫蘆

最懂你心的UP課代表來嘍

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一：食材

★★★★★★★★

西葫蘆，白糖，雞精，料酒、生抽、老抽， 蔥姜蒜、小米辣，一勺豆瓣醬 ?

二：步驟

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1首先將西葫蘆一分為四，去掉中間的瓜瓤，切成這樣的長條，撒入平時炒菜兩倍的鹽，給它抓拌均勻，腌制十分鐘，殺出水分，擠干水分，撈出備用。

2鍋中油熱，倒入肉末，煸炒出牛油，加蔥姜蒜、小米辣，一勺豆瓣醬。

3繼續(xù)煸炒出紅油，下西葫蘆，白糖，雞精，料酒、生抽、老抽，最后大火翻炒兩分鐘就可以出鍋了 ?

三：成品

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