夏三月，此為蕃秀

天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)

夜臥早起，無(wú)厭于日

使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄

若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也

逆之則傷心，秋為痎瘧

奉收者少，冬至重病

——《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》

過(guò)好這個(gè)炎炎夏日

百年堂阿膠必不可少

除了經(jīng)典的阿膠糕、阿膠飲

還有這些精致簡(jiǎn)單的阿膠美食

快快學(xué)會(huì)，更新你的阿膠食譜吧！

阿膠洋參飲

【配方】西洋參125g、冰糖125g、阿膠250g

【做法】①阿膠及西洋參打粉，冰糖打碎

②取6-9g混合粉放入杯中，加入適量開(kāi)水(80℃以上)攪拌至溶化。

③放至水溫60℃左右引用，口感較佳

阿膠蓮子粥

【配方】蓮子30克、糯米100克、阿膠10克

【做法】①蓮子用沸水浸泡片刻去蓮心后備用。

②將阿膠打成細(xì)粉放入蓮子碗中，拌合均勻，隔水蒸熟，待用。

③將糯米淘洗干凈，入鍋加水煮沸調(diào)入蒸熟的蓮子阿膠拌勻按常法制成糯米粥。

阿膠綠豆湯

【配方】綠豆50克、阿膠(阿膠原粉)15克

【做法】將阿膠打粉，加適量冰糖，加入綠豆，加水適量，熬成清湯服用。

三款簡(jiǎn)單精致又解暑的阿膠美食

你學(xué)會(huì)了嘛？

快叫上身邊的朋友一起

更新這個(gè)夏天的限定食譜吧~