消毒是指用物理的、化學的和生物學的方法清除或殺滅外環(huán)境中病原微生物（細菌、病毒、真菌、支原體、衣原體、螺旋體等）及其他有害微生物。

消毒的含義包含兩點，一是消毒是針對病原微生物和其他有害微生物的，并不要求清除或殺滅所有微生物。二是消毒是相對的而不是絕對的，它只要求將有害微生物的數(shù)量減少到無害程度，而并不要求把所有病原微生物全部殺滅。用于化學消毒的藥品稱為消毒劑。

水產(chǎn)消毒劑的作用

1.抑菌作用

像內(nèi)服抗生素起到抑制病原生物蛋白質(zhì)或核酸合成作用一樣，消毒劑抑制致病菌的繁殖，控制致病菌的數(shù)量和濃度，給養(yǎng)殖動物體質(zhì)的恢復(fù)提供空間和時間，從而提高機體的抗病力。

2.改變水體的氧化還原電位

如發(fā)病的池塘氨等有害物質(zhì)含量較高，水體的還原性物質(zhì)積累過多，施用氧化劑如含碘消毒劑后，能提高水體的氧化還原電位，降低氨、亞硝酸等含量，改善水質(zhì)，為養(yǎng)殖動物提供良好的棲息環(huán)境。

3.絮凝作用

如季胺鹽類、含鈣的化合物等，具有陽電荷，能絮凝部分有機碎屑、泥土顆粒等，有利于提高水體透明度，促進藻類繁殖，進一步改善養(yǎng)殖環(huán)境。

4.增氧作用

如季胺鹽類化合物能降低水體表面張力，增大氧氣的溶解度，從而增加水體溶氧，另外部分氧化性藥物與還原性物質(zhì)反應(yīng)又減少了耗氧，相對起到增氧作用?？梢?，在實際養(yǎng)殖過程中，“消毒劑”有時沒起到“消毒”的作用，更多是起到了抑菌和改良水質(zhì)和底質(zhì)的作用。

水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的消毒方法

漂白粉消毒

? ? ? ?漂白粉中的主要成分次氯酸鈣遇水產(chǎn)生具有殺菌力的次氯酸和次氯酸離子。次氯酸又可放出活性氯和初生態(tài)氧，從而對細菌原漿蛋白產(chǎn)生氯化和氧化反應(yīng)，發(fā)揮其殺菌作用，對細菌、病毒、真菌均有不同的殺滅作用。

? ? ? ? 羅氏沼蝦仔蝦、丁鱥魚種、丁鱥魚苗、沙塘鱧、黑尾近紅鲌、鮭點石斑魚種、南美白對蝦等對漂白粉較敏感，因此在生產(chǎn)上慎用。

?

次氯酸消毒

? ? ? ?次氯酸是常用的化學消毒劑，具有很強的毒殺力，對生物不具有嚴格的選擇性，但是這種藥物不太穩(wěn)定，使用時應(yīng)注意有效成分。次氯酸也可作為海參養(yǎng)殖過程中的消毒劑。

?

?