伊爾薩巴德救援隊(duì)的廚師來自天南海北，做著各種口味的菜肴，也不管加雷馬人吃不吃得慣。

伊爾薩巴德救援隊(duì)的廚師來自天南海北，做著各種口味的菜肴，也不管加雷馬人吃不吃得慣。

做得最多的是伊修加德菜，基本是各種面包，軟一點(diǎn)的有凱撒面包，硬些的有騎士面包。騎士面包是黑麥做的，口感并不好，雖然很有營養(yǎng)，但天天吃實(shí)在太乏味。伊修加德的普通人已經(jīng)能吃上又甜又軟的凱撒面包了，反而是貴族們吃得多些，大概是被“富貴病”嚇怕了。面包好做，且易于保存，在這個(gè)百廢待興的時(shí)期，它確實(shí)是個(gè)好選擇。日子還長，倒不用在口腹上著急。

最受歡迎的是草原包子。草原人酷愛吃肉，特別是牛肉，加雷馬人也愛吃牛肉。一來，牛是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的動(dòng)物，不管草原還是冰原，牛的族群都能壯大。二來，牛肉好獲取且有營養(yǎng)?；蛟S出于以上兩個(gè)原因，太陽神草原和加雷馬冰原上的人們不約而同地偏愛起牛肉來。

太陽神草原的牛肉包子皮薄餡大，有牛肉的香味，卻一點(diǎn)不膻。傳說太陽神在八九月出巡，由月神代行職權(quán)。月神主管的八月和九月雨水豐沛，是草原的夏天。經(jīng)過大雨的灌溉，草長到最好，這時(shí)候的刃海真成了一片青綠的海子。長風(fēng)吹拂，牧草低伏，滾滾翠浪，露出犏牛米黃的脊背。牧民都說是犏牛吃的草里有野香料，能解膻味。這個(gè)說法很有趣，而且我覺得有些合理性，我有時(shí)吃多了香辛料，出汗時(shí)就一股香辛料味。

犏牛有一人多高，一頭牛得四五個(gè)漢子合力制服，給牛脖子上套了繩子，使勁拽住了。殺牛時(shí)手起刀落，一把小刀子片在敖龍族手里就像自己的手那么好使。朵塔兒部的紗都是個(gè)利索手，她說要?dú)⑴３匀?，剛套好牛就一刀子殺完，大約是將刀插在動(dòng)脈上，牛還沒有感受到痛苦就魂歸太陽神殿了。她用刀快速且輕，一片白刃在骨節(jié)縫隙中游走，三兩下劃好牛肉，噠噠幾下切成大塊。幾下功夫，煮湯的肉、燉菜的肉、蒸包子的肉和要曬干的肉，分明地?cái)[在案上，草地仍然翠綠干凈。

草原包子的牛肉餡不是剁爛的，那太小家子氣，是預(yù)先用甜茴香燉過的大肉塊，加上基拉巴尼亞胡蘿卜、山芋兩種塊莖植物做成的。胡蘿卜和山芋把牛肉黏在一起，吃到嘴里既有淀粉的綿，又有牛肉的韌。甜茴香還激發(fā)出山芋的微甜，緩解了大塊牛肉的膩。

包子是太陽神草原的傳統(tǒng)食物，根據(jù)《草海行記》記載，草原上的敖龍族在有文字以來就已經(jīng)有吃包子滋補(bǔ)身體的傳統(tǒng)了。暮輝之民散居在草原上，在漫長的歷史中也逐漸形成具有各個(gè)部族特色的包子和包子文化。

模兒部逐水草而居，每個(gè)季節(jié)都會(huì)變換新居留地。他們從遷徙的新土地上采收新地的野蔥和野花做成包子餡，在大薩滿的帶領(lǐng)下，于一頓熱氣騰騰的晚宴中宣布定居。其日娜是現(xiàn)任大薩滿鐵木倫的孫女，她最喜歡吃冒著熱氣的定居包子，它松軟、新鮮、未知，充滿生活的驚喜。

答茲咯部男性主內(nèi)，是勤勞的管家，女性則以輕巧的身姿、靈敏的嗅覺馳騁草原，是數(shù)一數(shù)二的獵人。我在重逢集市上遇到答茲咯部的查姆布，她當(dāng)時(shí)正忙著打理包子店。她丈夫做的包子鮮嫩多汁，名氣很大，來趕集的人排著隊(duì)買。準(zhǔn)備好的包子餡不夠了，她就拜托我去現(xiàn)打些犏牛肉。查姆布干活利索，小刀剔了幾下，骨頭上不剩一點(diǎn)肉絲。她一邊磨刀一邊夸我：“你身手這么好，真不應(yīng)該當(dāng)男人，多浪費(fèi)啊?！边@話說的，真讓人害怕啊。其實(shí)分什么男男女女呢，大家都有自己的辛苦事。

凱蘇提爾部是“沉默之民”，他們認(rèn)為行動(dòng)是最純粹的，語言中則誕生謊言。亦禿兒根是凱蘇提爾部的族長，恐怕就是全族說話最少的那個(gè)。他們坐在一起大口大口地吃包子，只能聽見咀嚼聲，偶爾有壓抑著的打嗝兒聲。我常常向朋友們形容食物的味道，說得天花亂墜還覺得言語蒼白。想來也是，既然說不清那就吃一口好了，我也什么都不說了，請您各位自己去重逢集市買個(gè)熱乎乎的草原包子吧！