近日，“北大屠夫”陸步軒做客湖南衛(wèi)視《再次見到你》節(jié)目。在節(jié)目中，他回憶說，自己第一次從陜西到廣州，是受壹號土豬創(chuàng)始人陳生邀請，在機(jī)場他看到陳師兄開著奔馳豪車來接他，還以為是借的?！拔乙粋€(gè)豬肉佬，你沒必要搞得那么正規(guī)，借一個(gè)車來接我啊?！痹谀菚r(shí)的陸步軒看來，不敢相信賣豬肉也能夠開上豪車。更令他難以想象的是，經(jīng)過多年發(fā)展，豬肉年銷售額十幾億元，旗下門店高峰期超過2500家。

兩位北大才子選擇養(yǎng)豬賣肉

“32年前，我大學(xué)畢業(yè)，在社會上苦苦奮斗了十年，結(jié)果是一事無成。到1999年的時(shí)候，我是迫于無奈，學(xué)了殺豬賣肉?！标懖杰幷f，那時(shí)候他迫于生計(jì)，無奈之下選擇賣豬肉。憑借著他北大思維，在不斷摸索下，他的“眼鏡肉店”發(fā)展到最后，一天就能夠賣出12頭大肥豬，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出同行水平。

與陸步軒不同，陳生進(jìn)軍豬肉行業(yè)之前，已經(jīng)是一名成功的企業(yè)家。1997年，他創(chuàng)立了天地壹號，開創(chuàng)國內(nèi)醋飲料先河。他善于在細(xì)分市場和領(lǐng)域中尋找市場空白，精準(zhǔn)出擊打造新品牌。在廣州菜市場買菜的過程中，他無意中卻發(fā)現(xiàn)，數(shù)萬億產(chǎn)值的豬肉市場，并沒有像樣的豬肉品牌。

于是，陳生開始了尋找土豬種培育土豬的征程。他帶上司機(jī)和電磁爐，從海南島到大東北，跑遍大半個(gè)中國，每到一個(gè)地方，便找來當(dāng)?shù)赝扑]的好豬肉，選擇不同部位用白水煮熟試吃，總共吃了不下千斤的豬肉。經(jīng)過長時(shí)間尋找，最終確定了適合全國范圍內(nèi)養(yǎng)殖的土豬豬種。壹號土豬就此誕生。

因?yàn)槊襟w的報(bào)道，陸步軒賣豬肉轟動一時(shí)；因?yàn)樾Ｓ训穆?lián)絡(luò)，陳生聯(lián)系上了陸步軒，想邀請他來廣州看看自己的企業(yè)。就這樣在2008年5月，南北兩位北大豬肉佬第一次見面。陸步軒剛一下飛機(jī)，看到陳生開著一輛奔馳車來接他，一度以為師兄是借來在自己面前裝門面、充大牌的。

南北“北大豬肉佬”攜手經(jīng)營豬企

“假如說我是一頭宏觀的豬，他就是頭微觀的豬。”經(jīng)過與陸步軒的初次交流，陳生迅速判斷出師弟能把一頭200斤的大肥豬賣出一種藝術(shù)的水準(zhǔn)，而自己思考的更多的是如何養(yǎng)殖、銷售成千上萬頭的豬、如何經(jīng)營好生豬行業(yè)?！斑@如果這兩頭豬能配合比較好的話，很可能把我們這個(gè)事業(yè)都做的更好?！?/p>

在陳生的邀請下，陸步軒2016年選擇辭去公職，重新開始養(yǎng)豬賣肉生涯。“16年的時(shí)候，主動選擇這個(gè)行業(yè)，再擁抱這個(gè)行業(yè)?，F(xiàn)在市場上普遍的殺豬賣肉的，沒有多少文化，是師傅帶徒弟，一代一代傳下來的。我們作為有知識文化的，加入這個(gè)隊(duì)伍，就要對行業(yè)做一些貢獻(xiàn)，力圖來改變這個(gè)行業(yè)，這是我們的目標(biāo)?！标懖杰幷f。

而從2013年開始，壹號土豬進(jìn)駐上海、北京、天津、南京、杭州、重慶、成都等省市。高峰時(shí)期的2019年，壹號土豬全國開出2500家連鎖店。今年4月以來，這頭“土豬”又開始腳不停蹄，相繼進(jìn)駐廣東清遠(yuǎn)、河北、江西、江蘇、福建、安徽、河南、湖北等省市市場，連跨8省。

2019年的非洲豬瘟，讓整個(gè)生豬行業(yè)愁云慘淡，壹號土豬卻選擇逆勢而上，不斷增產(chǎn)擴(kuò)能，如宣布將在雷州市投資20億元，打造以壹號土豬為主的種植養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)園，年出欄可達(dá)30萬頭壹號土豬……目前，壹號食品在河北、山東、安徽、四川、廣東等多個(gè)省市建設(shè)有大型養(yǎng)殖基地，擁有的土豬種豬群處于行業(yè)前列。

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