仔姜藤椒辣炒雞

食材:

半只雞??(600克左右)青椒??，仔姜，姜，大蒜??，小米辣，藤椒。

做法超簡(jiǎn)單:

1、雞宰??成小塊，清洗干凈，水清透不渾濁就可以撈出瀝水啦。

2、雞加入姜片蔥段，兩勺??生抽，半勺老抽，一勺料酒，半勺白糖，少許鹽??抓勻腌制半小時(shí)?。

3、青椒??切段，小米辣???切碎，大蒜切蒜末，仔姜切姜絲，生姜??切片。

4、起鍋熱油，放入姜片，雞肉炒??到水分收干，雞肉表面金黃微焦盛出，放入青紅椒??，蒜末炒香，放入藤椒，仔姜絲炒香，放入雞肉翻炒均勻，加點(diǎn)鹽，雞精調(diào)味就可以啦~??