除了葡萄品種和栽培方法，葡萄酒質量的一個重要因素是葡萄園的位置，當然還有葡萄樹扎根的土壤。藤蔓是土壤的傳聲筒，土壤用水分和養(yǎng)分滋養(yǎng)著根部，因此也滋養(yǎng)著藤蔓。它還會影響保溫，從而影響葡萄樹的生長和葡萄的成熟。因此，土壤的類型和風化的程度會影響成品酒的香氣和味道。

今天云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享德國的葡萄酒種植區(qū)跨越了各種不同的土壤類型和結構，它可以被看作是大自然的記憶，儲存在地下。每一段有記載的地質歷史都會因其地理特性而產(chǎn)生特定的味道和葡萄酒品質。例如，如果土壤是由板巖或石灰塑造的，這些成分也會在葡萄酒中體現(xiàn)出來。因此，正是各個地區(qū)不同的土壤結構，從疏松的沙質底土到壤土和黃土，到易碎的石板或堅硬的花崗巖，保證了來自德國的各種獨特的、與眾不同的葡萄酒。

地理位置、氣候和葡萄種植者的相互影響，在德國，葡萄種植的最佳先決條件是在受保護的山谷中向南或西南的山坡上，如萊茵河及其支流或易北河、薩爾河和昂斯特河。這是因為山坡上的陽光比平原上的強烈得多，此外朝南的斜坡受益于更長的日照時間。

云倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續(xù)分享到德國的葡萄園總面積被劃分為大大小小的地理單元，以區(qū)分歐盟內部存在的兩種基本質量類別的葡萄酒:Deutscher Wein(以前的“Tafelwein”)和qualittswein(優(yōu)質葡萄酒)。有五個大的德意志魏因產(chǎn)區(qū)，進一步分為八個簡單德意志魏因產(chǎn)區(qū)和19個更具特色的德意志蘭德魏因產(chǎn)區(qū)。

德國優(yōu)質葡萄酒的最大地理單位是13個指定的葡萄酒種植區(qū)之一，再細分為較小的等級，如Bereich(地區(qū))、Gro? lage(集體葡萄園)和Einzellage(單一葡萄園)。多年來，幾個Gro? lage品牌已經(jīng)變得如此知名，以至于它們實際上已經(jīng)成為品牌，尤其是在德國超市貿(mào)易和出口市場。通常，德國的頂級葡萄酒被稱為Einzellage。以上來自云倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享，歡迎大家溝通交流。