獨自一人吃飯，現(xiàn)在已成習慣。你是遙遙無妻，我是死而無漢。
今日菜譜
雪碧苦瓜
?
00:09
?蘿卜絲素餡蒸餃
?
00:23
??
00:30
??
01:13
?冒烤鴨
?
00:41
?雪碧苦瓜
1.苦瓜皮刨片、紅菜椒切絲、檸檬切片
倒入一罐雪碧拌開
2.覆膜放入冰箱冷藏
蘿卜絲素餡蒸餃
面皮：
1.面粉加水，和成面絮，揉成團，靜置餳面20分鐘起
2.搓長條、分割成面劑、按壓后搟成面皮
餡料：
1.水蘿卜刨絲
2.沸水焯蘿卜絲，斷生后撈出
3.放入冷水內浸泡降溫后，控水撈出
4.蘿卜絲內加煮好切碎的粉條段、炒蛋碎、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、香油、食用油
調和均勻
包包子：
1.面皮放入餡料，捏緊一端，從另一端開始兩側反復推動
?
收緊
01:20
?2.上蒸鍋蓋蓋上汽約15分鐘
3.取出即可（tip：手蘸涼水取出包子）
冒烤鴨
食材：烤鴨
調料：大蔥段、油、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、啤酒、生抽、老抽、蠔油
0.烤鴨剪好、土豆切片、黃豆芽摘凈、大蒜切末、干辣椒剪段、青花椒、小蔥花
（可額外準備喜歡的食材：毛肚、菌類）
1.起鍋燒油，油熱放大蔥段炒香、融化一塊火鍋底料、郫縣豆瓣醬炒出紅油、淋一大罐啤酒煮沸
2.煮沸后加生抽、老抽、蠔油，打出料渣
倒入煮鍋備用
3.放入剪好的烤鴨、土豆片、黃豆芽、大蒜末、干辣椒段、青花椒、小蔥花；潑熱油
標簽：
