判斷冬蟲(chóng)夏草是不是陳草，可從以下四個(gè)方面著手： 一、看外觀。當(dāng)年的新草多呈黃色，有“鮮活感”；陳年蟲(chóng)草因放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，顏色發(fā)灰、發(fā)黑，有“沉悶感”。 二、聞氣味。當(dāng)年的蟲(chóng)草有淡淡的腥香味，那曲蟲(chóng)草會(huì)有酥油味和奶香味；陳年蟲(chóng)草腥味濃重，如有“翻新加工”，還有濃濃的化學(xué)藥水味道。 三、看斷面。當(dāng)年新草掰斷，蟲(chóng)體斷面呈白色；陳草如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致變質(zhì)，掰開(kāi)斷面是（淺）黃色、褐色等變質(zhì)顏色，不會(huì)呈白色。 四、嘗味道。干蟲(chóng)草直接嚼著吃，當(dāng)年新草口感鮮甜、香味濃郁，大部分客戶都能接受；陳年蟲(chóng)草嚼著吃沒(méi)有香味，如已變質(zhì)，還會(huì)有苦味和臭味。 陳草已變質(zhì)發(fā)霉的，不良商人經(jīng)過(guò)化學(xué)手段“翻新”后，外表不容易看出來(lái)，但發(fā)霉變質(zhì)的蟲(chóng)草內(nèi)含的黃曲霉素吃了不僅對(duì)身體無(wú)益，還會(huì)致癌。批發(fā)市場(chǎng)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，摻假售假?lài)?yán)重，最后吃虧的還是客戶。買(mǎi)蟲(chóng)草最好是找那曲當(dāng)?shù)夭孛?，不通過(guò)市場(chǎng)，更能保證原生態(tài)。 #冬蟲(chóng)夏草