板面是一種很好吃的面食，里面的湯底味道還是很好的，板面湯料制作方法是什么呢？

板面的制作方法其實也是比較簡單的，因為板面里面一般用的是肉類食材，比如說牛肉就是最常見的制作板面的食材，我們把牛肉放在鹵料湯底里面煮大概一個半小時到兩個小時左右的時間，只要把牛肉煮爛了以后就可以了，這個時候板面的湯底就做好了，香料可以采用比較常見的那些，做出來的味道都還是很好的。

哈爾濱唐街胡同獨(dú)家秘訣：

板面湯料制作方法:

100克的高良姜,?

35克的孜然,?

110克的孜然,

120克的八角茴香、

65克肉桂、

35克的丁香,

45克草水果,

45克的肉豆蔻,

65克的當(dāng)歸、

豆蔻75克,

85克的芳香的沙子,

45克的香味,

100克的胡椒,

35克的黑胡椒。

這些香料在增加香料風(fēng)味方面起著重要作用。

根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，可以放以下香料:65克紫草，給油上色，板上的紅油就是紫草的顏色。