“?在每年的夏季，溫度比較高的階段，也是各種蘑菇類植物生長(zhǎng)比較快的成長(zhǎng)期，而且有些蘑菇還長(zhǎng)得特別大，讓人一時(shí)難以分辨。”

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養(yǎng)兔場(chǎng)長(zhǎng)出一朵怪異的大蘑菇

近日在四川，老板就發(fā)現(xiàn)在他的養(yǎng)兔場(chǎng)中長(zhǎng)出一個(gè)巨型的“雪球”，通體都是白色，和周?chē)容^小的灰色的蘑菇完全不一樣，而且這只“白球”蘑菇直徑達(dá)15厘米，在蘑菇中非常獨(dú)特顯眼。

據(jù)養(yǎng)兔場(chǎng)的老板介紹，周?chē)浇奸L(zhǎng)有不少蘑菇，剛開(kāi)始這只白色的蘑菇只有乒乓球大小，但過(guò)了10天就長(zhǎng)成保齡球般大小，讓人驚訝其生長(zhǎng)速度。經(jīng)過(guò)專業(yè)人士的辨認(rèn)：這一類蘑菇屬于馬勃菌，直徑可以長(zhǎng)到10-30厘米，最大的直徑可以長(zhǎng)到1米左右。

馬勃菌對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境并不太挑剔，它們通常生長(zhǎng)在地下的枯枝落葉層中，喜高溫高濕環(huán)境，只要環(huán)境適合，可以在城市、郊外、農(nóng)村、山區(qū)等都有分布，所以在每年的7-8月份，又是高溫的時(shí)節(jié)，國(guó)內(nèi)絕大部分地區(qū)都可以發(fā)現(xiàn)馬勃菌，只不過(guò)馬勃菌也有大小，特別是直徑幾十厘米比較少。

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馬勃菌屬于無(wú)毒的蘑菇

• 馬勃菌又有“馬糞包”的叫法

在蘑菇種類中，很多蘑菇都有長(zhǎng)長(zhǎng)的蘑菇柄，而馬勃菌通常是球體，幾乎看不到蘑菇柄，讓人認(rèn)為其不是蘑菇種類。實(shí)際上馬勃菌也有蘑菇柄的，不過(guò)很短，就幾毫米的長(zhǎng)度，所以幾乎看不見(jiàn)，但它們也屬于蘑菇的一種。

馬勃菌是通體白色的，說(shuō)明它們還在生長(zhǎng)，沒(méi)有成熟，當(dāng)馬勃菌成熟后，白色的外皮就會(huì)變成黃褐色或者灰褐色，看上去就像馬糞一樣了，所以馬勃菌又有“馬糞包”的叫法。這時(shí)候敲打馬糞包，或腳踩馬勃菌，就會(huì)有黃褐色的粉塵飛出，看上去像煙霧。實(shí)際上是馬勃菌借助外力，將馬勃菌的孢子彈射出去，尋找合適的生長(zhǎng)環(huán)境，讓馬勃菌種群得到發(fā)展。

• 馬勃菌既可食用又可藥用

馬勃菌屬于無(wú)毒的蘑菇，也是一種很好的自然資源，當(dāng)馬勃菌還屬于晶瑩透明的生長(zhǎng)期，是可以食用的，鮮美可食，可做菜吃，味道就像豆腐，老熟后變成灰褐色，風(fēng)味就變，就失去食用的價(jià)值。

成熟后的馬糞包具有很明顯的藥用價(jià)值，特別是止血的功能，可以直接采摘外敷止血，對(duì)肢體傷口出血和口腔出血有明顯的止血作用，醫(yī)學(xué)研究也證明這種東西有機(jī)械性止血作用。另外還有主治清熱，利咽等等藥用價(jià)值，所以已經(jīng)開(kāi)始人工栽培馬勃菌，讓其成為一個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)。

隨著氣溫升高，蘑菇、野菜等各種植物都開(kāi)始瘋狂生長(zhǎng)，山野田地等地方隨處可見(jiàn)，但有毒的蘑菇種類也有很多，外形甚至很相似，若冒險(xiǎn)采摘食用，很有可能會(huì)誤食有毒蘑菇，所以為了安全，野外的蘑菇不要隨便采摘食用。

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