相信大家都知道人體尿酸高是由于代謝異常導致的，是一種代謝疾病，在日常生活中，飲食不當，也很容易誘發(fā)，那么在早餐桌上大家都很喜歡的雞蛋，高尿酸患者可不可以吃呢？今天就來給大家做出解答。

高尿酸患者可以吃雞蛋，每100g雞蛋里面只含有3.2mg的嘌呤，屬于低嘌呤食物，非常適合痛風患者食用，不僅能提供身體所需營養(yǎng)，還不會導致尿酸高。

而且高尿酸患者吃雞蛋還有許多好處，第一，雞蛋的蛋白質含量非常高，其中還含有很多維生素及礦物質，能夠提高人體血漿中的白蛋白，增強人體的代謝功能，并且提高免疫力，對于高尿酸患者而言是一種非常好的蛋白質補充品。第二，雞蛋里面還含有一種堿性物質，可以中和尿酸，降低人體里面的尿酸含量。第三，幫助身體增加大腦記憶，雞蛋中的卵磷脂，甘油三脂，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很好的作用，可以增強人的記憶能力，有助于預防老年人的記憶力減退。

需要注意的是，高尿酸患者每天食用的雞蛋最好不超過1個，那是因為雞蛋還含有大量的脂肪以及膽固醇，食用過多容易造成高血脂以及肥胖，而血脂高和肥胖會阻礙尿酸排出。

一般高尿酸患者的飲食準則都是低脂低鹽，因此，建議可以吃白煮蛋、蒸蛋，或是和蔬菜一起炒食，注意盡量少放油和鹽。