• 面餅原料：玉米面: 豆面 = 2: 1，加一把白面，再加酵母。
• 冬天溫水和面，夏天涼水即可。
• 面團硬度建議稍硬一點，視頻見 1分10秒。
• 餡料原料：餃子的餡料就行，酸菜豬肉、小白菜豬肉等。可以加油酥，豬油

制作/烹飪過程：1分10秒

1. 手沾水，取手掌（手心，不算手指）大小的面團。壓平到整個手（算手指）大小
2. 把電餅鐺里放油，并打開加熱
3. 在面餅里，放入約半個拳頭大小的餡料，并用雙手把面餅向上“摟”，同時把餡料向內(nèi)懟，直到面皮完整包裹餡料。
4. 放入電餅鐺，此時可以關(guān)火，并重復 第1、第3 步驟
5. 直到電餅鐺放滿后開火，要小火?。?！約15分鐘后拔電源，再在鍋里燜5分鐘。即可食用。
6. 儲存：等待菜餅子表面水分晾干后，可裝袋冷藏、冷凍。（記憶里，建議用微波爐解凍，不過后餅皮會碎。不建議用平底鍋煎，會熱不透。可以試試室溫或微波爐解凍后用空氣炸鍋）