對于喜愛花生的人來說，吃飯要有花生米，零食有烤花生，茶湯要加花生碎，年節(jié)必備長生果。高溫暑熱，剝幾粒花生放進嘴里，一股特有的清香沁入心脾。胃暖暖的，心暖暖的，隔著歲月遙遠，那藏在花生里的暖，依舊未改變。烘烤后的花生增加了口感的層次及香味體驗，受到了消費者的普遍歡迎。隨著花生烘烤的興起，花生烘烤設備也不斷流行。滾筒烘烤機由于占地面積小、加工方式靈活，廣受投資者的青睞。今天，我們就一起探討下影響滾筒烘烤機烘烤花生質量的兩大因素。

一、了解滾筒烘烤機及其加熱類型

滾筒烘烤機可能產生的熱量是確定最佳容量的關鍵因素。具有更強大熱源的烘烤機能夠產生足夠的熱能，讓花生在烘烤開始時便能迅速升溫，這對于花生風味的形成至關重要。通過了解烘烤機及其產生的熱量，就能確定要烘烤的批次量。

確定單批次烘烤量時，還要重點考慮滾筒烘烤機的構造材料、加熱期間磁控管的分布設計。如果滾筒烘烤機布置設計不合理，就會造成烘烤出來的花生口感、顏色、熟化程度不相同。

了解使用的滾筒烘烤機非常重要。包括滾筒烘烤機的額定容量、結構及其所用材質如何保持熱量，并知道熱能中的功率，就能很好地確定滾筒烘烤機理想的單批烘烤量。

二、考慮花生的狀況

我們使用的花生品種也會影響我們對單批烘焙量的設定?；ㄉ拿芏?、濕度和形狀大小都會影響熱量的吸收。只有知道花生的密度、含水量和形狀大小等狀況，才能合理地計算這些花生烘烤時所需的能量，然后再通過樣品烘烤進行更準確的烘焙量設定。要知道，花生進爐后的最初階段是需要大量的熱能來加熱花生中的所有水分子。

我公司研發(fā)的花生烘烤機可滿足不同品種花生的烘烤加工，在不斷的研發(fā)升級中不斷追求熱能的最大化利用，以及花生烘烤的均勻化處理，保證每批次花生烘烤顏色均勻，香味濃郁。

如果您有花生烘烤方面的需求，或想了解更多滾筒烘烤機方面的訊息，隨時歡迎您來電垂詢。