1、阿膠凍【原料】

阿膠250g，黃酒250mL。

【制作及用法】

取阿膠250g砸碎，加黃酒250mL浸泡2天，加冰糖250g，水100g置鍋內(nèi)加蓋蒸化，冷卻后或置冰箱內(nèi)即成凍。每日服1~2次，每次1~2匙。

2、阿膠魚

【原料】

生魚一條，阿膠10~20g(砸碎)。

【制作及用法】

常法燉熟即可。

3、阿膠八寶粥

【原料】

糯米或黃米250g，花生50g，蓮子30g，薏米30g，紅小豆50g桂圓10g，冰糖50g，阿膠15g。

【制作及用法】

上述原料燉1.5小時后服。

4、阿膠雞

【原料】

阿膠30~50g(砸碎)，雞一只。

【制作及用法】

煲湯，供5~7 人食用。

5、阿膠燉肉

【原料】?

阿膠 6g，瘦豬肉100g，調(diào)料適量。

【制作及用法】

先加水燉豬肉，熟后加膠燉化，加調(diào)料即成。每日1次。

6、阿膠排骨

【原料】

阿膠20~30g，排骨適量。

【制作及用法】

阿膠砸碎，可供2~3 人食用排骨量，常法燉熟即可。