今天晚餐，給老伴兒做了意大利螺絲面?？诟薪畹?，不僅好吃還有營(yíng)養(yǎng)。

“意大利面”也叫意粉，它的原料是杜蘭小麥，也是最硬質(zhì)的小麥。它有高密度和高筋度等特點(diǎn)。

硬小麥含豐富蛋白質(zhì)、含復(fù)合碳水化合物，在人體內(nèi)分解緩慢，不會(huì)引起血糖迅速升高，意大利面適合用來(lái)調(diào)控糖尿病人的飲食。

溫馨提示

1.煮好的面，不要用番茄醬拌面，因里面含有碳水化合物和白糖，可自己做點(diǎn)拌面的菜鹵。

2.不論吃哪種面條，都要搭配一些蔬菜，來(lái)平衡面條里碳水化合物升糖的水平。

早餐：

1.雜糧饅頭，50克（面粉重量。面：小麥面、全麥面。）

2.青椒炒豆皮絲，125克

3.拌鮮姜絲，16克

4.煮雞蛋，59克

5.紫菜雞蛋湯，1中碗

午餐：

1.酸菜餃子，50克（面粉重量。餡料：酸菜、豬肉。）

2.燉豆角，165克

3.黃瓜拌金針菇，156克

4.燉雞腿，23克（可食部分。）

晚餐：

1.意大利面，60克（面的重量。）

2.手撕生菜，75克

3.拌面料，6克

4.煎雞蛋，62克

5.蒜苗丁少許

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?兩餐之間加水果，132克（蘋果重量。）