你們喜歡的課代表(??ω??)?

做牛腩還加大料？怪不得味不好口感差，試試客家這一個做法，真香????

一、做法

1. 清洗牛腩
2. 將胡蘿卜番茄切塊
3. 將姜切成小塊
4. 將牛腩切成大塊焯水
5. 冷水下鍋
6. 放入蔥段，料酒煮3分鐘
7. 清理浮沫
8. 撈出洗干凈
9. 鍋燒熱倒油
10. 放入姜片，牛腩
11. 水分炒干加白酒，生抽
12. 倒水瞞過牛腩倒入番茄
13. 中火燜一分鐘放入鹽糖胡蘿卜
14. 蓋上鍋蓋燜25分鐘