《海鮮芝士焗飯》

以下筆記整理于up主“德里克的廚房”。

材料：蝦仁，魷魚圈，扇貝，芝士，洋蔥，大蒜，黃油，牛奶，面粉，淡奶油，馬蘇里拉芝士，歐芹碎。

步驟：

蝦仁，魷魚圈，扇貝表面水份吸干，磨上一點海鹽和黑胡椒調(diào)味，抓拌均勻。

洋蔥切碎，大蒜切末。

起鍋倒油，倒入蝦仁，魷魚圈，扇貝，炒熟。

另外起鍋，放入黃油，融化后轉(zhuǎn)小火，倒入洋蔥碎，大蒜末，炒香。

放上面粉翻炒均勻，倒入牛奶200毫升，淡奶油50毫升，不停翻炒，熬到濃稠。

放入兩片芝士，撒一點馬蘇里拉，芝士完全融化后，磨上一些海鹽和黑胡椒調(diào)味。

倒入蝦仁，魷魚圈，扇貝，米飯，翻炒均勻，平鋪到烤盤上，磨一點黑胡椒，撒上大量的馬蘇里拉，180度烤箱烤15分鐘。

撒一點歐芹碎。

完成！