為什么說食品加工企業(yè)不能對工業(yè)廢水掉以輕心？食品加工企業(yè)是對農、牧、魚產品為原料進行加工，但是在產品生產期間會使用到大量的水資源，隨之產生了大量的工業(yè)廢水。而食品加工廢水往往是有機物高、氨氮高、含油高、鹽分高、懸浮物高等指標較高的工業(yè)廢水，得到有效處理，勢必會影響企業(yè)的生產。

實際上，食品加工的工藝以及原料是非常之多，一家企業(yè)不單只是生產一類產品，并且部分產品具有季節(jié)性或者是節(jié)日性。因此這就造成食品加工廢水的特點不僅是水量大和濃度高，也會是水質、水量是具有一定的波動性。

食品加工廢水除了常見的污染物食品以外，現在還有其它難處理的污染物。食品加工過程中，原材料本身是含有的大量蛋白質、脂肪、糖類等物質，進而隨加工過程進入廢水當中，也是主要的污染物。另外，現在很多產品在生產過程中會使用到一些食品添加劑和食用鹽，造成排放出的廢水也含有這些物質。其中人工化學合成的食品添加劑大多難以降解，在處理過程中不能使用傳統(tǒng)的廢水處理方法進行降解，導致原本設計的廢水處理站超標排放。

我們已經做過多個食品加工廢水處理項目，不同類型的都有，不僅是肉類加工廢水和蔬菜水果加工廢水，還有的是飲料加工廢水和乳制品加工廢水等。喜歡的話，可以點贊，關注，收藏。

某加工廠的生產規(guī)模不斷擴大及銷售品種的增加，生產廢水的水質、水量變化較大，原有處理設施的工藝及規(guī)模已遠不能滿足實際需要，致使出水水質常常達不到排放標準。

目前處理食品加工廢水是使用篩除技術+物化處理+生化處理的結合進行，通過前端的格柵、篩網、隔油沉淀池等設備設施將廢水當中的大顆粒物質和體積較大的懸浮物進行去除；再通過混凝沉淀或者是混凝氣浮的方法，去除廢水中大部分的油脂、活性物質和懸浮物，也具有一定的COD去除率；有機物的去除、氨氮的去除和總磷的去除都可以依靠生化處理階段進行，通過厭氧、缺氧、好氧等組合方式，做到污染物降解的作用，而且去除率還非常之高。

水解酸化法是發(fā)展很迅速的一種工藝，已經有很多案例應用這類工藝在生化處理的前端，食品加工廢水處理案例也有很多。它是一種利用兼性厭氧微生物一些特性預處理有機廢水的工藝，它可以做到將大分子有機物水解成小分子有機物，那么就是有一定的COD去除，也可提高可生化性的工藝。目前，研究和實際應用得知，它是處理效果較好，且運行成本、投資成本較低的工藝，非常適合應用在很多的廢水處理當中。