自制轉(zhuǎn)化糖漿

配比：白砂糖500g，水300g，檸檬汁50g

將配比好的白砂糖，水，倒入鍋里，大火煮開，攪拌均勻后，加入檸檬汁，簡單攪拌一下，轉(zhuǎn)小火后不用攪拌，慢慢熬煮，不蓋蓋子

大概煮2個小時，顏色就會變深，隨著氣泡越來越越粘稠，當(dāng)溫度到116度，就可以關(guān)火，糖漿就煮好了

可以放在罐子里保存起來

自制枧水

每1g食用堿加入3g水，攪拌均勻，靜置10分鐘，過濾一下，再靜置10分鐘即可