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白酒和啤酒的區(qū)別 是不是和你想象的不太一樣 好醬網(wǎng)

2023-02-27 11:38 作者:好醬網(wǎng)  | 我要投稿

白酒和啤酒都是常見的酒類,不過兩者在究竟度數(shù)上差別較大,因此,大家一次喝白酒的量要比啤酒少。那么,一斤白酒等于多少啤酒?

  一斤白酒等于多少啤酒

  如果只是酒精含量的話,最正宗的56度的紅星二鍋頭和燕京的

  酒精度數(shù)

  看白酒和啤酒的酒精度了。

  酒的度數(shù):酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。

  表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。

  西方國家常用proof表示酒精含量,規(guī)定200proof為酒精含量為100%的酒。如100proof的酒則是含酒精50%。

  啤酒的度數(shù)

  啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。

  啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的,由此可知,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。

  白酒的度數(shù)

啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少。



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