up課代表來啦～

超級下飯神器——鳳城四杯雞??

準(zhǔn)備食材??

雞??半只(約650g) 白糖40g

麻油50g 姜適量

老抽10g 蔥適量

生抽50g 米酒??50g

????

做法?

1??熱鍋煸幾片肥瘦合適的豬肉??，煸出豬油后放入姜和蔥爆香

2??煸香后加入??麻油50g、老抽10g，生抽50g、米酒50g、白糖40g再加入25g水

3??把雞??放進(jìn)去煮，時不時翻面（5分鐘翻一次面）澆淋醬汁在在上面保護(hù)沸而不騰狀態(tài)煮20分鐘??左右

4??將煮制成熟的雞??晾涼后進(jìn)行切塊均勻，拼出雞??的形狀然后淋上少許的醬汁就可以享受美味啦????